• Entrées & Soupes
  • Velouté 3C (Carottes-Curry-Coco) pour filles pressées, de Cléa

    Je bascule de plus en plus dans bio, au point de quasiment y faire toutes mes courses, c’est affolant. Je pensais que c’était bien trop cher vous voyez. Et bien non. En fait, pas vraiment. Lorsque l’on est bien organisé, le bio ne nous coûte pas beaucoup plus cher. Il est important de bien prévoir ses repas et d’acheter la juste quantité. Et on peut alors devenir tout BIO!! ou presque…

  • Planification des Menus
  • Planning Spécial Détox – du 04 au 17 janvier

     

    Tout d’abord, Très Bonne Année 2012 à tous!!

    Après le gavage des Fêtes, l’heure est-elle à la légèreté et au régime? oui et non. Il est certain que perdre un peu du poids accumulé ne sera pas inutile, mais il s’agit surtout, après les Fêtes, d’éliminer les toxines en drainant le corps, tout en lui apportant un maximum de minéraux et vitamines qui lui sont essentiels.

  • Apéros & Boissons
  • Mini Burgers au Foie gras et Figue

    Pour un apéritif original et savoureux, vous pouvez compter sur ces mini-burger, ça c’est sûr. Je les pompés admirés sur le site d’Hervé Cuisine, qui vaut franchement le détour et va filer directos dans ma liste de blog à visiter.

    Facile et rapide à réaliser, ne vous en privez pas! Hervé Cuisine les façonne dans des moules à mini-muffins (ou à petits fours), mais moi je les ai fais sans moules, na. Cela leur donne un aspect plus « burgers » d’ailleurs. Donc, pas de complexes!

  • Plats Complets
  • Magret de Canard et Purée de Châtaignes et Celeri

    C’est Noël et nous sommes en vacances dans la belle-famille à Toulouse, petit havre de repos. La famille étant grande, on navigue entre les histoires des uns des autres d’un oeil intéressé mais un peu extérieur, de l’oeil de ceux qui ne sont pas là tout le temps et qui rattrape le temps perdu. Les histoires de famille… quelle histoire!

    Pour l’heure, je vous propose une petite recette de saison bien appétissante! Joyeux Noël!

  • Plats Exotiques
  • Curry de poulet à la citronnelle et à la coriandre

    Voici une recette prévue à mon planning, trouvée sur le blog RiriCuisine dont je vous ai déjà parlé, et à qui j’avais dit que je testerai sa recette sans traîner. C’est chose faite! Et nous n’avons pas été déçus: comme le dit Riri, elle est particulièrement délicieuse, je vous la recommande.

    J’ai un peu modifié la recette car je n’apprécie pas le bambou: je l’ai remplacé par du brocolis. A vous de choisir.