• Entrées & Soupes
  • Gambas rôties au fontainebleau, sauce au thé fumé

    Voici une petite entrée de fête qui nous a régalée!! Elle provient du magazine Saveurs Hors-Série 17, je vous la livre telle quelle.

    Je ne connaissais pas le « fontainebleau »: il s’agit d’une mélange très aérien de faisselle et crème fouettée, agrémenté de piment d’Espelette. L’association avec les gambas et la sauce au thé fumé est parfaite et change de ce que l’on mange habituellement avec les gambas.

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  • Velouté 3C (Carottes-Curry-Coco) pour filles pressées, de Cléa

    Je bascule de plus en plus dans bio, au point de quasiment y faire toutes mes courses, c’est affolant. Je pensais que c’était bien trop cher vous voyez. Et bien non. En fait, pas vraiment. Lorsque l’on est bien organisé, le bio ne nous coûte pas beaucoup plus cher. Il est important de bien prévoir ses repas et d’acheter la juste quantité. Et on peut alors devenir tout BIO!! ou presque…