Une recette très gourmande tirée du livre de référence en matière de gâteaux anglais Cookies, muffins & Co, de Pascale Weeks…
Pour un vrai succès :
Desserts & Biscuits
Le Succès praliné de Christophe Felder
Un magnifique dessert pour les amoureux du praliné. Je me suis éclatée à le faire, lancez-vous ce n’est pas bien compliqué!
How to cook Cookies ?
Il y a une tonne de recette de cookies sur le web. Celle-ci est tirée du petit livre Cookies, muffins & Co de la célèbre blogueuse Pascale Weeks (blog « C’est moi qui l’ai fait! »). Elle connait parfaitement la cuisine anglo-saxonne et sa recette, délicieuse, est devenue une référence depuis longtemps à la maison.
Les cookies se gardent très bien 2 à 3 jours dans une boite hermétique en métal, et se congèlent aussi très bien.
Charlotte au caramel au beurre salé
Ce dessert, trouvé dans le magazine Saveurs Hors-Série n°7 est à tomber par terre: j’avais peur qu’il soit un peu lourd mais franchement, pas du tout!! Et pour dire, on l’a mangé en dessert du repas de Noël, après fois gras, crevettes, gambas, pigeons… et il est très bien passé!
Mousse de Caramel et Cœur de Pommes sur Palet Breton Géant…
Je vous propose ici un autre merveilleux gâteau du non moins merveilleux blog d’Eryn, que j’ai réalisé pour l’anniversaire de ma soeur.
L’Immaculée Conception… ( ou Yaourt au lait d’amande)
Et pourquoi pas un yaourt au lait végétal? Je pense que le lait de vache, c’est pas terrible terrible pour la santé, malgré ce que nous rabâchent les fabricants de produits laitiers depuis notre plus tendre enfance.
Petites meringues
Recette facile!
Ou comment utiliser des blancs d’oeufs dont on ne sais pas quoi faire?? 
Réalisée en deux temps trois mouvements, voici une petite idée très sympa pour accompagner le café!
Un Flan, un vrai!
Enfin un bon flan! Et trop facile en plus!! Je l’ai piqué sur le blog La Cuisine & Caro, de Caroline Boutoille, la championne du monde de cuisine amateur, rien que ça! Son blog fourmille de bonnes idées! Lancez-vous!
Carrot cake
Alors voilà une merveilleuse découverte! Quand on vous raconte la recette, et encore plus quand on la prépare, cela ne vous fait pas du tout envie! Mais quand on la goûte, on est accro! Ce cake au goût tout doux est particulièrement moelleux! Ce moelleux est justement donné par les carottes, dont le cake n’a, bien entendu, pas du tout le goût! A essayer absolument!
Crumble de fruits d’été
Il est possible de faire des crumbles dont les fruits sont crus: il suffit de faire cuire la pâte à part et de la mettre chaude sur les fruits frais. Ces derniers fondent un peu sous l’effet de la chaleur: le contraste rendu entre les deux textures est délicieux.
Ce petit dessert est très rapide à faire tout en étant très apprécié!