Tarte oignon, poivron et cumin

 

Je poste assez tardivement cette recette sur ce blog, alors que c’est un véritable classique à la maison. J’adore les  tartes, et, après avoir fait celle ci un peu par hasard, je l’ai complètement adoptée tant elle est bonne! A chaque fois que je l’ai servie, elle a tout simplement été adorée .

Niveau

Recette Intermédiaire .. avec un peu d’Expérience, c’est Bon!

On mange quand?

Un peu de Patience!… Préparation: 30 min Cuisson: 30 min

Qu’ech y m’faut?

Pour un plat à tarte classique

  • 1 pâte brisée
  • 600g d’oignon frais ou surgelés
  • 1 poivron
  • 3 oeufs
  • 30 cl de crème fraîche (entière, allégée, comme vous voulez…)
  • 100g de fromage râpé
  • 1 c. à s. de cumin en poudre

Comin qu’ch’fait?

  1. Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et émincer les oignons. Couper en deux, retirer les graines et couper le poivrons en fines lamelles.
  2. Faire revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive, puis ajouter les poivrons. Cuire complètement les légumes, jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants.
  3. Préparer l’appareil en fouettant la crème et les oeufs. Y ajouter le cumin et le fromage râpé.
  4. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré, piquer avec la fourchette et étaler dessus les légumes, puis l’appareil.
  5. Enfourner pour 30 à 40 minutes de cuisson à 180°C.

1 Comment

  1. Rhooooooooooooooo, j’adore les tartes salées, celle ci a l’air exquise!!! merci…
    Lili

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