Tarte au potiron, carottes et bleu

 

Une jolie recette originale tirée du magazine Saveurs!!

Niveau

Recette Intermédiaire .. avec un peu d’Expérience, c’est Bon!

On mange quand?

Un peu de Patience!… Préparation: 30 min Cuisson: 30 min

Qu’ech y m’faut?

Pour une moule à tarte classique

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  •  6 oeufs
  • 1 pot de Fjord
  • 400 g de chair de potiron
  • 3 carottes
  • 100 g de fromage bleu
  • Sel, Poivre

Comin qu’ch’fait?

  1. Préchauffez le four à 180°C. Etaler la pâte dans un plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  2.  Peler les carottes et couper-les en rondelles. Plonger la chair de potiron coupée en cube et les rondelles de carottes dans une casserole d’eau bouillante salée et laisser cuire 15min. Egoutter et réduire en puréé.
  3. Fouetter les oeufs en omelette avec le pot de Fjord, puis ajouter la purée de legumes et le bleu émietté. Saler, poivrer. Verser sur la pâte.
  4. Enfourner pour 40 min de cuisson.

 

1 Comment

  1. J’adore les tartes sous toutes leur forme et encore une fois suis trop fan!!! on les décline à l’infini!!! merci pour cette recette gourmande!
    Lili

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